sexta-feira, 25 de fevereiro de 2011

O uso dos animais na alimentação

A caça e a extinção dos animais

Nas suas instalações, são criadas espécies ameaçadas, como a gazela africana ''dama mohr'', que não é vista em seu habitat natural desde o fim da década de 60, e é agora um cobiçado "troféu" entre os caçadores, com o preço de U$5 mil cada.
O argumento parece ter convencido os burocratas de Washington, que aprovaram no final do ano passado uma legislação que deu sinal verde à caça de algumas espécies em extinção em ranchos, com a condição de que 10% dos lucros para projetos de conservação de espécies protegidas.
No entanto, as organizações de defesa dos animais e alguns caçadores se desesperam e renegam a lógica que da preservação graças à matança.
Grupos ecologistas como The Humane Society apontam, além disso, que nos lugares de caça, como os ranchos, se manipulam artificialmente as chances de sobrevivência do animal, de modo que o princípio de "caça justa" não é respeitado.
Fonte: http://noticias.terra.com.br/ciencia/interna/0,,OI891977-EI238,00.html

A domesticação dos animais

Civilizações de todo o mundo antigo domesticaram animais por vários motivos, dependendo de quais animais viviam em suas regiões e do que os animais poderiam fornecer. Certos animais até alcançaram importância religiosa em várias civilizações, como no Antigo Egito (em inglês) e em Roma (em inglês). Abaixo está uma relação de locais onde os animais foram originalmente domesticados.

  • Sudoeste da Ásia - esta área provavelmente incluiu alguns dos primeiros cães, ovelhas, bodes e porcos domesticados.
  • Ásia Central - na Ásia Central, as pessoas usavam camelos bactrianos para levar suas cargas.
  • Arábia - como o nome sugere, o camelo árabe (um camelídeo de apenas uma corcova, também conhecido como dromedário) teve sua origem aqui.
  • China - a China foi onde ocorreu o início da domesticação do búfalo d'água, dos porcos e dos cães.
  • Ucrânia - o povo da região hoje conhecida como Ucrânia domesticou os cavalos selvagens tarpan, que os historiadores acreditam ser os ancestrais dos cavalos modernos [fonte: Rudik (em inglês)].
  • Egito - o burro foi muito útil aqui, pois ele pode trabalhar duro sem precisar de muita água e alimento.
  • América do Sul - a lhama domesticada e a alpaca vieram deste continente. Os historiadores acreditam que os sul-americanos salvaram essas espécies à beira da extinção com a domesticação
Fonte: http://casa.hsw.uol.com.br/domesticacao-de-animais2.htm
As formas de criação animal

Nomadismo pastoril-
O animal mais típico é o carneiro, embora outros lhe estejam associados, como o cabrito, o cavalo, o camelo, o iaque e a rena, preferida nas tundras. A vida nômade implica precárias condições de segurança  o que leva os grupos a se organizarem em moldes tribais, com base no regime patriarcal. Devido à mobilidade exigida nos constantes deslocamentos, a casa em geral resume-se a uma tenda, fácil de ser armada e transportada. Parte dos nômades depende exclusivamente de seus rebanhos. Outros costumam também comerciar com outros grupos, para obter cereais e outros alimentos.
Fonte: http://www.coladaweb.com/historia/nomadismo

Transumância-
Na Península Ibérica pôde observar-se desde tempos recuados movimentos naturais e sazonais de gados herbívoros que abandonam o território de origem para se alimentarem de pastos frescos em solos de outras zonas. Esta forma de pastoreio, conhecida por Transumância, consiste fundamentalmente no deslocamento periódico de gados entre dois regimes determinados de clima diferente.
As características oro-climáticas da Península permitem aos gados utilizar os pastos de forma alternativa e sazonal. Aliás, a elevada altitude média e os contrastes entre as regiões atlânticas, continentais e mediterrâneas favorecem mais o pastoreio migratório do que o sedentário.
Fonte: http://www.ipv.pt/millenium/pers13_1.htm

Sedentária-
Pecuária extensiva: aquela que é desenvolvida em grandes extensões de terras, com gado solto, geralmente sem grandes aplicação de recursos tecnológicos, investimentos financeiros nem recursos veterinários importantes.
Pecuária intensiva: aquela que é praticada utilizando-se recursos tecnológicos avançados, tais como: gado confinado, reprodução através de inseminação artificial, controle via satélite etc.
Fonte: http://www.colegioweb.com.br/geografia-infantil/os-tipos-de-pecuaria.html

O impacto da tecnologia

O presente artigo discute importantes questões que permeiam a qualidade de vida no trabalho. Tais questões giram em torno da consideração equilibrada dos fatores sociais e técnicos da organização, como também ressalta algumas questões trazidas pela tecnologia que impactam o mundo do trabalho.
Fonte: http://www.ssrevista.uel.br/c_v2n2_tecnologia.htm